Menü

Kalte und warme Vorspeisen

Auberginencreme mit frischem Gemüse und Toastbrot

1 400,-

Gereifte Birne gefüllt mit Blaukäse

1 400,-

Beefsteak „Tartar”

3 200,-

Kalte Gänseleber mit Gemüse

3 200,-

Selleriestücke in Nusskruste mit Dattel-Apfel-Chutney

1 200,-

Hortobagyer Palatschinken (mit Fleisch gefüllt, 1 oder 2 Stück)

990,-
1 800,-

Grillgemüse-Turm mit Mozzarella überbacken und Pesto

1 400,-

Frisch gebackene Gänseleberscheiben mit gratiniertem Apfel und Rotwein-Reduktion

3 200,-

Suppen

Kraftbrühe (in der Tasse)

mit Nudeln, oder Leberknödel, Fritatten, Ei
700,-

Hühnersuppe „Újházi” mit feinen Nudeln und Gemüse

1 600,-
800,-

Rückenstücksuppe mit feinen Nudeln und Gemüse

1 500,-
800,-

Suppe „Palóc” (im Kessel oder in der Tasse)

(Ragoutsuppe aus Schweinefl eisch, Kartoffeln, grüner Bohne, gewürzt mit Dill.)
1 400,-
800,-

Gulyássuppe (im Kessel oder in der Tasse)

(Traditionelle ungarische Suppe aus Rindfleisch.)
1 400,-
800,-

Bohnensuppe „Jókai” (im Kessel oder in der Tasse)

(Mit geräucherten Fleischstücken, Nockerln und Sauerrahm.)
1 500,-
800,-

Hirschragoutsuppe (in der Tasse)

(Gewürzt mit Estragon und Sauerrahm.)
900,-

Selleriecremesuppe mit geräuchertem Lachs und Pesto (in der Tasse)

900,-

Erbeerencremesuppe mit feinem Marzipan

(in der Tasse)
900,-

Fischsuppe vom Karpfen

(im Kessel oder in der Tasse)
1 800,-
1 200,-

Fischsuppe vom Welsch

(im Kessel oder in der Tasse)
2 200,-
1 400,-

Für Vegetarier

Pilsragout mit Pesto, Kartoffeln und Marmorkäse-Soße

2 200,-

Champignons gebacken, mit Reis

1 600,-

Palatschinken mit Gemüse gefüllt (1 o. 2 Stück), mit Reis

1 200,-
1 900,-

Käse gebacken, Beilage nach Wahl

2 200,-

Vegetarierplatte mit Grillgemüse

2 200,-

Fertiggerichte

Kaldaunenpörkölt mit Salzkartoffeln

2 200,-

Kaldaunenpörkölt mit Hirn und Salzkartoffeln

2 600,-

Rindsgulasch mit Butterkartoffeln

2 800,-

Hühnerpaprikasch mit Nockerln

2 500,-

Eisbein auf „Bäckerin” Art, mit Steakkartoffeln

3 400,-

Fisch- und Wildgerichte

Karpfen gebacken und gegrillt, Beilage nach Wahl

2 200,-

Welschpaprikasch mit Topfennudeln

2 800,-

Knuspriger Welsch gegrillt, auf Nudeln

2 800,-

Zanderfilet mit Safran, Gemüse, Knoblauch und Kartoffelpüree

3 200,-

Lachsfilet gegrillt, in Zitrus-Rahmsoße und mit Reispilaf

3 400,-

Forelle gebacken, mit Butterkartoffeln oder Grillgemüse

4 400,-

Pennenudeln mit Wildragout in grünen Gewürzen

2 800,-

Hirschragout in Rotweinsoße, mit Semmelknödeln

3 400,-

Hirschbraten in Sahne-Pilz- Soße, mit Kartoffelkroketten

3 600,-

Hirschbraten in Orangen-Blaubeer- Soße, mit Herzoginkartoffeln

3 600,-

Flügelgerichte

Hühnerbrust gebacken oder gegrillt mit Kartoffelpüree

2 100,-

Hühnerbrust nach Kiewer Art, Beilage nach Wahl

(Gefüllt mit fein gewürzter Käsebutter-Creme.)
2 800,-

Hühnerbrust mit Knoblauch, Sauerrahm, geriebenem Käse und Steakkartoffeln

2 800,-

Hühnerbrust in Parmesankruste, mit Spaghetti in grünen Gewürzen

2 900,-

Hühnerbrust in mit Auberginencreme gefülltem Pita auf Eissalat

2 900,-

Hühnerbrust mit Salbei und Schinken gegrillt, mit Pesto, Kartoffelpüree und Gemüse aus der Pfanne

3 200,-

Des Kaisers Hühnerbrust mit Beilage nach Wahl

(Gänseleber, Pilze)
3 600,-

Entenbrust Rose mit Bacon, Feigen und Kartoffelpüree

3 800,-

Hühnerbrust mit Parmesan und Aubergine gewickelt, mit Risotto

3 800,-

Frisch gebackene Gänseleberscheiben mit gratinierten Äpfel-stücken in Rotwein-Reduktion, mit Kartoffelpüree

4 900,-

Gerichte aus Schweinefleisch

Schweinskotelett gebacken, mit Pommes Frites

1 900,-

Kronstädter Kleinbraten mit Pommes Frites

2 400,-

Zigeunerbraten mit Pommes Frites

2 400,-

Schweinskotelett mit Mark gefüllt auf Reis

2 600,-

Piliser Rollfleisch mit Steakkartoffeln

(sajt, füstölt tarja)
2 600,-

Schweinskotelett nach Óvárer Art mit Reis

(Pilz, Schinken, Käse)
2 800,-

Schweinskotelett mit Gänseleber gefüllt, Beilage nach Wahl

3 600,-

Schweinsmedalion in Orangen-Blaubeer- Soße, mit Kartoffelkroketten

3 400,-

Kopár-Platte für 2-3-4 Personen, Beilage nach Wahl

(Piliser Rollfleisch, Hühnerbrust mit Käse und Sauerrahm überbacken, Zigeunerbraten, Hühnerbrustfilet gegrillt, gebackene Pilze.)
5 400,-
7 600,-
9 800,-

Salate

Cäsar Salat mit Hühnerfleisch oder Garnelen

1 900,-
2 200,-

Gemischter Salat nach Art des Hauses

(Kopfsalat, Tomaten, Gurken, Apfel klein geschnitten mit Soße „Tartar”.)
900,-

Griechischer Salat mit Fetakäse

980,-

Gemischter Salat mit Olivenöl

(Kopfsalat, Tomaten, Oliven)
900,-

Gemischter Salat

(Kraut-, Tomaten-, Gurkensalat sowie Kopfsalat mit Dressing.)
750,-

Kopfsalat mit Dressing

750,-

Hausgemachter Krautsalat

700,-

Tomatensalat

600,-

Gurkensalat mit Sauerrahm

600,-

Salzgurken

500,-

Gurken

500,-

Apfelpaprika in Essig

500,-

Gemischter Salat nach Vecséser Art

500,-

Nachspeisen

Kastanienpüree

900,-

Somlauer Nockerln

980,-

Palatschinken nach Gundel Art (mit Nuss)

600,-
980,-

Palatschinken nach Wunsch

(2 Stück, gefüllt nach Wahl mit Kakao, Blaubeeren, Zimt / Kastanie, Nutella)
550,-
680,-

Eisbecher

900,-

Panna Cotta mit Erdbeeren

980,-

Vanille-Erdbeerenbecher mit Eierlikör

980,-

Schokoladencreme mit Amaretto

980,-

Dessert des Hauses

(Eis, Schomlauer Nockerln, Erdbeeren, Sahne)
1 400,-

Beilagen

Kartoffelpüree

450,-

Petersilienkartoffeln

450,-

Salzkartoffeln

450,-

Reis

450,-

Pommes Frites

500,-

Steakkartoffeln

600,-

Kartoffelkroketten

500,-

Reis mit Erbsen

500,-

Topfennudeln

500,-

Lendenbratengerichte

Lendenbraten mit Letscho und Steakkartoffeln

4 600,-

Lendenbraten gefüllt mit Gänseleber in grüner Pfeffersoße, mit Röstikartoffeln

5 200,-

Lendenbraten „Rossini”, mit Kartoffelkroketten

(Gänseleber, Champignons, braune Soße)
5 200,-