Újragondolt hagyomány

Hideg és meleg előételek

Padlizsánkrém zöldséghalommal, pirítóssal

1 400,-

Kéksajttal töltött érlelt körte

1 400,-

Tatárbeefsteak zöldségágyon, pirítóssal

3 200,-

Hideg libamáj zöldségekkel, pirítóssal

3 200,-

Diós kéregben sült zellerszeletek datolyás almachutneyval

1 200,-

Hortobágyi húsos palacsinta (1 v. 2 darab)

990,-
1 800,-

Mozzarellával sütött grillzöldségtorony pestóval

1 400,-

Frissen sült libamájszeletek pirított zöld almával, portói redukcióval

3 200,-

Levesek

Erőleves csészében

cérnametélttel / házi készítésű májgaluskával / palacsintatésztával / tojással
700,-

Újházi tyúkhúsleves cérnametélttel

tálban (0,8l) vagy csészében
1 600,-
800,-

Orjaleves

tálban (0,8 l) vagy csészében
1 500,-
800,-

Palócleves

bográcsban (0,5 l) vagy csészében
1 400,-
800,-

Gulyásleves

bográcsban (0,5 l) vagy csészében
1 400,-
800,-

Jókai bableves

tálban (0,8 l) vagy csészében
1 500,-
800,-

Babgulyás

tálban
2 200,-

Tárkonyos vadraguleves

csészében
900,-

Zellerkrémleves füstölt lazaccal és pestoval csészében

900,-

Marcipános eperkrémleves

csészében
900,-

Pontyhalászlé belsőséggel

bográcsban (0,5 l) v. csészében
1 800,-
1 200,-

Harcsahalászlé belsőséggel

bográcsban (0,5 l) v. csészében
2 200,-
1 400,-

Vegetáriánusoknak

Gombaragu pestóval, fóliában sült burgonyával, márványsajtos öntettel

2 200,-

Rántott gombafejek rizi-bizivel

1 600,-

Zöldséggel töltött palacsinta (1 v. 2 db) paradicsomos rizzsel

1 200,-
1 900,-

Rántott sajt választható körettel

2 200,-

Vegetáriánus tál grillzöldséggel

2 200,-

Készételek

Pacalpörkölt sós burgonyával

2 200,-

Velős pacalpörkölt sós burgonyával

2 600,-

Marhapörkölt vajas burgonyával

2 800,-

Csirkepaprikás galuskával

2 500,-

Csülök pékné módra steakburgonyával

3 400,-

Hal- és vadételek

Pontyderék rántva v. roston, tetszés szerinti körettel

2 200,-

Harcsapaprikás túrós csuszával

2 800,-

Roppanós harcsa roston, fűszeres tésztaágyon

2 800,-

Fogasfilé sáfrányos zöldségekkel, fokhagymás burgonyapürével

3 200,-

Lazacfilé roston, citrusos tejszínmártással, tojásos rizspiláffal

3 400,-

Pisztráng egészben sütve vajas burgonyával vagy grillzöldséggel

4 400,-

Zöldfűszeres vadragu pennével

2 800,-

Vörösboros szarvasragu zsemlegombóccal

3 400,-

Szarvaspecsenye tejszínes-gombás mártással, burgonyakrokettel

3 600,-

Szarvassült narancsos áfonyamártással, hercegnőburgonyával

3 600,-

Bélszínételek

Bélszínérme lecsóval, steakburgonyával

4 600,-

Libamájjal töltött bélszín zöldbors-mártással, rösti burgonyával

5 200,-

Bélszínjava Rossini-módra burgonyakrokettel

(libamáj, gomba, barnamártás)
5 200,-

Szárnyas húsokból készült ételek

Rántott vagy roston csirkemell burgonyapürével

2 100,-

Kijevi jércemell tetszőleges körettel

2 800,-

Fokhagymás-borzas csirkemell reszelt sajttal, tejföllel, steakburgonyával

2 800,-

Csirkemell parmezánkéregben sütve, zöldfűszeres spagettivel

2 900,-

Jércemell padlizsánkrémmel töltött pitában, jégsalátaágyon

2 900,-

Roston sült csirkemell zsályával, Serrano sonkával, pestos burgonyapürével, serpenyőben sült zöldségekkel

3 200,-

Császár csirkemell választható körettel

(libamáj, gomba)
3 600,-

Rosé kacsamell baconos rozmaringos-mézes fügével burgonyapürével

(elkészítési idő: min. 20 perc)
3 800,-

Parmezánnal és padlizsánnal göngyölt csirkemell rizottóval (elkészítési idő: min 20 perc)

3 800,-

Roston sült libamájszeletek zöld almával, portói redukcióval, burgonyapürével

4 900,-

Sertéshúsból készült ételek

Rántott sértésborda választható körettel

1 900,-

Brassói aprópecsenye

2 400,-

Cigánypecsenye kakastaréjjal, hasábburgonyával

2 400,-

Velővel töltött sertésborda gombás rizzsel

2 600,-

Pilisi göngyölt hús steakburgonyával

(sajt, füstölt tarja)
2 600,-

Magyaróvári sertésborda paradicsomos rizzsel

(Natúrszelet gombával, sonkával, sajttal csőben sütve.)
2 800,-

Libamájjal töltött sertésborda választható körettel

3 600,-

Malacérmék narancsos áfonyamártásban, burgonyakrokettel

3 400,-

Kopár tál (2 - 3 - 4 személyre) vegyes körettel

(Pilisi göngyölt hús, borzas csirkemell reszelt sajttal, cigánypecsenye, roston csirkemell, rántott gomba.)
5 400,-
7 600,-
9 800,-

Köretek

Burgonyapüré

450,-

Petrezselymes burgonya

450,-

Sós burgonya

450,-

Párolt rizs

450,-

Hasábburgonya

500,-

Steakburgonya

600,-

Burgonyakrokett

500,-

Rizi-bizi

500,-

Galuska

500,-

Vegyes köret

500,-

Grillzöldség

900,-

Túrós csusza köret / egész adag

900,-
1 600,-

Saláták

Cézár saláta csirkével vagy garnélával

1 900,-
2 200,-

„Kopár” kevert saláta

(Fejes saláta, paradicsom, uborka, alma csíkokra vágva, tartármártással elkeverve.)
900,-

Görög saláta fetasajttal

980,-

Friss vegyes saláta olívaolajjal

(Fejes saláta, paradicsom, uborka, olívabogyó.)
900,-

Vegyes saláta

(Paradicsom-, káposzta- és tejfölös uborkasaláta.)
750,-

Fejes saláta dresszinggel

750,-

Házi készítésű káposztasaláta

700,-

Paradicsomsaláta

600,-

Tejfölös uborkasaláta

600,-

Kovászos uborka (idény szerint)

500,-

Csemegeuborka

500,-

Ecetes almapaprika

500,-

Vecsési vegyes vágott

500,-

Desszertek

Gesztenyepüré

900,-

Somlói galuska

980,-

Gundel palacsinta (1 vagy 2 darab)

600,-
980,-

Palacsinta kívánság szerint

(2 db ízes, kakaós, áfonyás, fahéjas / gesztenyés, nutellás)
550,-
680,-

Fagylaltkehely (3 gombóc fagylalt tejszínhabbal, gyümölcsökkel)

900,-

Panna cotta epervelővel

980,-

Vaníliás szamócakehely tojáslikőrrel

980,-

Amarettós csokoládéhab

980,-

Kopár desszert

(fagylalt, somlói galuska, házi készítésű gyümölcsvelő)
1 400,-
Ételeink a köret árát tartalmazzák.